Топинамбур – продукт для здорового питания

Топинамбур - высокое травянистое растение с жёлтыми цветами с крупными съедобными клубнями. Зелёная масса этого растения в 2 раза больше, чем другие, выделяет кислорода и поглощает из атмосферы углерода. Клубни топинамбура могут зимовать в земле. Из листьев и лепестков топинамбура делают целебные чаи.

Клубни очень вкусны и полезны в сыром виде. Из них производят сухие чипсы, сухой порошок, сладкие продукты без сахара. Клубни содержат инулин, который при переваривании расщепляется на фруктозу. Таким образом - это идеальный продукт для людей, страдающих диабетом, а также для профилактики этого заболевания.

Отзыв: «Я с удовольствием съела полбанки конфитюра с черникой, еле оторвалась – так вкусно. Оставшуюся часть дня я чувствовала необычную лёгкость в ногах – не ходила, а «летала». Голова прояснилась, в животе появилось чувство комфорта…» Татьяна, Москва.